Fujin-koffiezakken met eenrichtingsontgassingsventielen zijn ontworpen om de druk uit een luchtdichte verpakking te laten ontsnappen, zonder dat externe atmosfeer (dwz lucht met 20,9% O2) de verpakking binnendringt. 

De koffiezakken zetten uit wanneer de verpakking met product wordt gevuld, en het gewicht van het product houdt de zak meestal rechtop. Dit pakketformaat voor koffiezakken heeft twee lange vlakken, of panelen, aan de voor- en achterkant voor productbranding.