Het gebruik vanvacuümverpakking zakkenvoor voedsel kan snel tot schade leiden, die door verschillende factoren kan worden veroorzaakt. Hoewel het vacuüm verpakken van zakken de houdbaarheid van voedsel aanzienlijk kan verlengen, zijn er toch enkele redenen die ervoor kunnen zorgen dat voedsel snel bederft. Hier zijn enkele mogelijke redenen voor deze situatie:
Microbiële activiteit
Micro-organismen die in voedsel voorkomen, zijn een van de belangrijkste oorzaken van voedselbederf. Zelfs met het gebruik van vacuümverpakkingszakken kunnen micro-organismen in voedsel nog steeds actief blijven, vooral onder geschikte temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden. Deze micro-organismen kunnen de voedingsstoffen in voedsel afbreken, verschillende stofwisselingsproducten produceren en ervoor zorgen dat voedsel bederft.
Defecten in de verpakking van de tas
Kwaliteitsproblemen met vacuümverpakkingszakken kunnen ook leiden tot voedselbederf. Als het materiaal van de verpakkingszak niet geschikt is of de afdichting niet goed is, kunnen lucht en micro-organismen de binnenkant van de verpakking binnendringen, waardoor de vacuümomgeving wordt beschadigd en voedsel gemakkelijk wordt besmet en bedorven.
Factoren die verband houden met voedsel zelf
De kenmerken van voedsel zelf kunnen ook de houdbaarheid ervan beïnvloeden. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten bijvoorbeeld een hoog vocht-, vet- of eiwitgehalte, wat gemakkelijk een bron van voedingsstoffen voor microbiële groei kan worden. Bovendien kan voedsel fysiek worden beschadigd tijdens de verwerking, opslag of transport, wat ook mogelijkheden biedt voor micro-organismen om binnen te dringen.
Ongepaste verpakkingsmethode
Hoewel vacuümverpakkingen de lucht in de verpakking kunnen verwijderen en de groei van micro-organismen kunnen verminderen, betekent dit niet dat alle voedingsmiddelen geschikt zijn voor vacuümverpakking. Sommige voedingsmiddelen kunnen veranderingen in hun fysieke eigenschappen en smaak ondergaan nadat ze in vacuüm zijn verpakt, zoals drogen en verharden, wat het voedselbederf zelfs kan versnellen.
Onjuiste bewaaromstandigheden
Zelfs als er vacuümverpakkingszakken voor voedsel worden gebruikt, kunnen onjuiste bewaaromstandigheden leiden tot een snelle bederf van het voedsel. Een te hoge bewaartemperatuur, direct zonlicht, vochtigheid, etc. kunnen bijvoorbeeld het bederfproces van voedsel versnellen. Daarom is het bij het bewaren van voedsel belangrijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur, vochtigheid en lichtomstandigheden van de opslagomgeving geschikt zijn.
Oxidatie reactie
Vetten en eiwitten in voedsel zijn gevoelig voor oxidatiereacties met zuurstof, waardoor onaangename geuren en schadelijke stoffen ontstaan. Hoewel vacuümverpakking het contact met zuurstof kan verminderen, kan het het optreden van oxidatiereacties niet volledig voorkomen. Om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, moet daarom het contact tussen voedsel en lucht zoveel mogelijk worden geminimaliseerd.
Voedselsupplementen
Om voedselbederf te voorkomen, kunnen bepaalde voedingsmiddelen chemicaliën bevatten, zoals conserveermiddelen. Deze chemicaliën kunnen echter negatieve gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid. Probeer daarom bij het kiezen van voedsel voedsel te kiezen zonder toevoegingen of met minder toevoegingen.
Om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, is het naast het selecteren van geschikte verpakkingsmethoden ook noodzakelijk om aandacht te besteden aan de bewaaromstandigheden van het voedsel, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de temperatuur, vochtigheid en lichtomstandigheden van de opslagomgeving geschikt zijn. Daarnaast zijn de aanschaf van hoogwaardige vacuümverpakkingszakken en het regelmatig controleren van de integriteit van verpakkingszakken ook belangrijke maatregelen om de voedselkwaliteit te waarborgen. Door deze factoren uitvoerig in overweging te nemen, kan de houdbaarheid van voedsel worden gemaximaliseerd, waardoor de veiligheid en de heerlijkheid ervan worden gegarandeerd. Ondertussen zijn het kopen van verse en vervuilingsvrije ingrediënten, het redelijk bewaren ervan en het letten op voedselhygiëne ook belangrijke aspecten van het garanderen van een gezond gezinsdieet.
Over ons
Fujin nieuwe materialen, heeft zich na enkele jaren van ontwikkeling ontwikkeld tot een verpakkingsbedrijf met een zekere schaalgrootte. Ons bedrijf integreert R&D, ontwerp, drukwerk, het maken van tassen, testen en after-sales service tot een uitgebreide drukkerij. Ons bedrijf is gespecialiseerd in het produceren van vacuümvoedselzakken, aluminiumfoliezakken, Opp-zakken, Pe-zakken, recyclebare koffiezakken, kraftpapier-ritssluitingszakken, snacksverpakkingszakken, opstaande ritssluitingszakken, voedselzakken voor huisdieren, enz.
Opstaande tas
Zak met 3 zijafdichtingen
Zak met platte bodem
Koffie tas