Vacuümzakken voor voedselzijn nuttig om de versheid van voedsel te helpen behouden. Ze voorkomen dat er zuurstof binnendringt en voorkomen zo vroegtijdig bederf en schimmelvorming. Ze beschermen voedsel ook effectief tegen externe verontreinigingen en voorkomen insectenplagen en rotting.
Zakken vacuüm verpakkenhelpen ook om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Ze zijn luchtdicht en voorkomen dat vocht binnendringt, waardoor de groei van bacteriën wordt verminderd. Vacuümverpakkingszakken verminderen ook het risico op voedselbesmetting en helpen de smaak en textuur van voedsel te behouden. Bovendien kunnen vacuümverpakkingszakken helpen om voedselverspilling tegen te gaan doordat voedsel voor langere tijd kan worden bewaard. Vacuümzakken zijn ook kostenbesparend, omdat ze minder energie nodig hebben om te sluiten en licht van gewicht zijn, waardoor ze gemakkelijker te vervoeren zijn.